“這樣做直接的效果是既節約了成本，又能實(shí)現規模效應?！币悦娣蹫槔?，原料直接從隔壁的面粉廠(chǎng)通過(guò)特殊的機器“吹”進(jìn)糖盒工廠(chǎng)，省去了面粉運輸、包裝的成本?！皟H這一個(gè)環(huán)節壓縮了面包生產(chǎn)6%的成本，還減少了上游包材使用，更加環(huán)保?！?/p>

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依托處于垂直供應鏈末端的掛售搶拍超市在銷(xiāo)售終端的市場(chǎng)體量，也為其提升了原料采購的議價(jià)優(yōu)勢?！氨热?，根據消費者反饋，工廠(chǎng)采用了全自動(dòng)化集中生產(chǎn)的模式，大大減少了人工支出；并且，我們在夜間生產(chǎn)還避開(kāi)了白天的用電高峰、減少耗能，降低成本，還保障了每日到店產(chǎn)品的鮮度?！辈?chē)琳f(shuō)。

所謂垂直供應鏈，就是末端企業(yè)全程參與產(chǎn)品生產(chǎn)的每一步；在全球范圍內，有星巴克等代表性企業(yè)。而從垂直供應鏈末端回溯，這一模式為掛售搶拍帶來(lái)了難以復制的規模效益，品質(zhì)和價(jià)格共建的壁壘也讓其從商超賽道切入烘焙賽道，并成為一股“新勢力”。