上海2023年網(wǎng)上申請食品經(jīng)營(yíng)許可證（預包裝）的要求

預包裝食品銷(xiāo)售（含冷凍冷凍食品）.不含冷凍食品).散稱(chēng)食品銷(xiāo)售(包括冷冷凍食品).不含冷凍食品).獨特食品銷(xiāo)售(保健食品銷(xiāo)售(保健食品).特殊醫學(xué)用途.秘方食品.嬰幼兒配方奶粉.其他嬰幼兒配方食品).其他食品銷(xiāo)售.熱食制售.制售冷食.生吃食品制售.零食制售(包括裝裱蛋糕).不含裱花蛋糕).

必須辦理的有哪些公司

1.食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者，包括商場(chǎng)、超市、超市.便利店.食雜店.食品貿易商.食品自動(dòng)售貨銷(xiāo)售商.網(wǎng)絡(luò )食品賣(mài)家有六種經(jīng)營(yíng)方式。

2.餐飲經(jīng)營(yíng)者包括一般餐飲(超大型).大型.中型.小型.微型).中央廚房.集團就餐配送企業(yè)有三種經(jīng)營(yíng)模式。

3.員工食堂，包括學(xué)生食堂.食堂托幼機構.員工食堂.工地食堂.其他食堂的五種操作方式。

辦理標準

一般餐飲：

指固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，根據即時(shí)加工.制做.銷(xiāo)售食品并直接為客戶(hù)提供服務(wù)型工作的運營(yíng)模式。其中超大型餐飲：加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積3萬(wàn)元m大型餐飲：加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為500~3萬(wàn)m2(含500m2，不含3000m2);

中型餐飲：

加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為150~500m2(含150m2，不含500m2);

①初加工間和消毒間有三個(gè)水池

小型餐飲：

20~150m2(含20m2，不含150m2);

①在特殊地區刷碗.切菜；

②兩個(gè)地區不能交叉；

③上餐和回餐兩種方式；

微型餐飲：

加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為6~20m2(含6m2，不含20m2)。

①單獨合閉的人；

②紫外線(xiàn)消毒燈；

③獨立空調；

④門(mén)內外各有水池；

⑤單獨的蛋糕房需要三個(gè)水池來(lái)清洗工具；