浙江踏信冷鏈物流擁有一批高素質(zhì)的員工隊伍，多年來(lái)與眾多國際、國內企業(yè)的長(cháng)期合作，使踏信物流公司的每一位員工均能獨擋一面,經(jīng)過(guò)與各公司多年來(lái)的合作，踏信物流對產(chǎn)品運送的經(jīng)驗更為豐富，建立了良好的合作關(guān)系，為踏信物流的發(fā)展打下了堅實(shí)的基礎.

我國生鮮供應鏈現狀：上下游極度分散+中游多層級

上游：以“小農生產(chǎn)”為主，集中度低

上游極度分散，農村經(jīng)紀商層級無(wú)法避免。自古以來(lái)，我國農業(yè)生產(chǎn)即以個(gè)體“小農生產(chǎn)”為主，目前我國有2.3億農戶(hù)，經(jīng)營(yíng)耕地10畝以下的農戶(hù)達2.1億戶(hù)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)非常分散，集中度較低。
受制于生產(chǎn)源頭農戶(hù)的分散性，以及各地生鮮品種、質(zhì)量、價(jià)格不統一，農村經(jīng)紀商需要對當地生產(chǎn)狀況、語(yǔ)言等十分了解，且備受村民信賴(lài)的農村經(jīng)紀商去各家各戶(hù)收購生鮮，一定程度上，起著(zhù)整合生鮮的作用。因獲取各地生產(chǎn)信息成本高及信任機制影響，中間商很難跨越經(jīng)紀商直接向農戶(hù)采購，使得當前供應鏈無(wú)法避免地增加了農村經(jīng)紀商層級。

中游：損耗高、冗長(cháng)交叉的多級批發(fā)模式仍占主流

生鮮從農戶(hù)到消費者至少經(jīng)過(guò)4層的供應鏈十分冗長(cháng)。由于上游極為分散，為了滿(mǎn)足農產(chǎn)品在不同區域和不同季節時(shí)的需求，我國多年來(lái)形成了穩定的以多級批發(fā)市場(chǎng)為主的生鮮流通體系，即分散的農戶(hù)生產(chǎn)商品后，由大量經(jīng)紀人收購，運輸至產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，隨后由銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)、二級批發(fā)商等分銷(xiāo)至零售端農貿市場(chǎng)、超市等，終到達終端消費者。
由于供應鏈冗長(cháng)，農產(chǎn)品經(jīng)過(guò)每層環(huán)節的儲存、運輸、裝卸后損耗較大，疊加運輸成本、人工成本等，層層加價(jià)，使得產(chǎn)銷(xiāo)兩地產(chǎn)品差價(jià)較大，而當前生鮮零售終端毛利率普遍較低。
多級分銷(xiāo)市場(chǎng)也使得從生產(chǎn)源頭地到終端消費者的完整流通過(guò)程呈現出多元交叉的特點(diǎn)。零售商可從二、三級批發(fā)商進(jìn)貨，也可從產(chǎn)地、銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，資源整合能力較強的零售商如永輝超市會(huì )一定比例的直接與農戶(hù)或合作社簽訂訂單；多級批發(fā)市場(chǎng)也會(huì )從農戶(hù)、產(chǎn)地、銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨；生鮮在不同“角色”之間的流通多元交叉，沒(méi)有統一規劃，使流通效率下降，商品難以溯源。
生鮮直采電商頻現，但盈利形勢尚不明朗。近年來(lái)一些依托互聯(lián)網(wǎng)而生的開(kāi)放平臺式供應鏈體系正在形成，如以善之農、美菜、宋小菜為代表的農產(chǎn)品電商企業(yè)，通過(guò)收集下游小B端訂單，整合上游農戶(hù)資源，實(shí)現規模采購和運輸。
但總體來(lái)說(shuō)，由于物流成本、資源整合成本高昂，目前電商盈利較低，普遍虧損。以2011年成立的經(jīng)營(yíng)狀況相對較好的善之農為例，2017年雖扭虧為盈，但營(yíng)收、凈利規模很小，企業(yè)自由現金流經(jīng)常為負，毛利率低于8%，到目前還沒(méi)有跑通穩定的盈利模型，電商未來(lái)經(jīng)營(yíng)趨勢還不能判斷。
綜合來(lái)看，目前國內生鮮供應鏈仍以冗長(cháng)、高損耗的多級分銷(xiāo)模式為主，整合能力強的超市直采只占采購的一定比例，電商直采盈利能力較差，長(cháng)期經(jīng)營(yíng)效果尚未顯現。但減少供應鏈的中間環(huán)節，提升采購效率一定是未來(lái)生鮮流通的趨勢。

下游：以農貿市場(chǎng)為主，超市、電商齊頭并進(jìn)帶動(dòng)直采

當前生鮮零售以農貿市場(chǎng)為主，未來(lái)超市直采為必然趨勢。由于超市生鮮購物環(huán)境整潔、其價(jià)格較農貿市場(chǎng)更有競爭力，消費者開(kāi)始轉變只去農貿市場(chǎng)購買(mǎi)生鮮的傳統觀(guān)念。從下游生鮮終端渠道銷(xiāo)售數據來(lái)看，2016年73%生鮮通過(guò)傳統農貿市場(chǎng)交易，仍穩居零售端市場(chǎng)主體地位，其零售攤位的分散性限制規?；少?，使中間商整合難度提升，增加了中游流通環(huán)節。

我國超市生鮮銷(xiāo)售占比僅達22%，遠低于美國、德國、日本超市生鮮銷(xiāo)售超70%的占比，但其始終保持穩定的快速增長(cháng)，還有很大滲透空間。電商份額雖占比較小，但上升速度較快。2017年中國生鮮電商市場(chǎng)交易規模約為1391.3億元，同比增長(cháng)59.7%。未來(lái)隨著(zhù)超市生鮮銷(xiāo)售占比提升，將帶動(dòng)生鮮大規模采購，有助于其跨越多層中間批發(fā)環(huán)節，更大比例地向基地或源頭農戶(hù)采購。

供應鏈多層級主要系上下游、產(chǎn)銷(xiāo)地分散

國土遼闊，生鮮種類(lèi)繁多，且產(chǎn)、銷(xiāo)地分散

生鮮種類(lèi)多樣，中間商難以全品種運輸。中國生鮮種類(lèi)繁多，據統計我國的食用蔬菜有229種，常用蔬菜高達150種，而美國常用蔬菜只有幾種，2015年中國蔬菜產(chǎn)量占世界蔬菜產(chǎn)量份額達61.03%。一個(gè)批發(fā)商通常只會(huì )運輸某幾種或十幾種蔬菜，難以全面覆蓋。
產(chǎn)、銷(xiāo)地分散，產(chǎn)全國賣(mài)全國。為了方便農民經(jīng)驗可復制，各大產(chǎn)區傾向于種植一、兩個(gè)核心品種，導致一個(gè)產(chǎn)區的產(chǎn)品上市后銷(xiāo)售壓力很大，需要進(jìn)行全國分銷(xiāo)。由于生鮮季節性明顯，單個(gè)銷(xiāo)地需要全國各個(gè)產(chǎn)地輪流支撐以實(shí)現全年不間斷銷(xiāo)售，從而決定了中國的農產(chǎn)品市場(chǎng)是“產(chǎn)全國賣(mài)全國”。由于生鮮品種的多樣，產(chǎn)、銷(xiāo)地的分散等自然因素影響，大大增加我國生鮮在全國范圍內的流通難度。

上、下游分散，阻礙中間商規模采購

從上游看，農戶(hù)及合作社的分散極大增加了下游統采難度。
我國“小農經(jīng)營(yíng)”導致生鮮生產(chǎn)極為分散，農村合作社是目前與農戶(hù)距離近、便捷的整合方式，近年來(lái)農民合作社數量已達193.3萬(wàn)家，整合了一定數量的農戶(hù)，合作社規模均比較小，2018年上游平均50戶(hù)/個(gè)（合作社）的整合度甚至遠遠低于美國2001年1000戶(hù)/個(gè)（合作社）的整合度，且美國農戶(hù)人均耕地面積達1600畝，遠超我國90%農戶(hù)擁有的10畝耕地面積。