牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長(cháng)條的筋腱，長(cháng)條的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向來(lái)為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語(yǔ)說(shuō)：“牛蹄筋，味道賽過(guò)參。

2023中國食材展-2023中國食材電商節

2023（第八屆）中國國際食品餐飲博覽會(huì )，將于2023年9月15-17日在湖南?長(cháng)沙國際會(huì )展中心舉辦。展會(huì )旨在集中展示國內外食品餐飲行業(yè)發(fā)展成果，推動(dòng)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的交流與合作，探索食品餐飲產(chǎn)業(yè)轉型升級、創(chuàng )新發(fā)展的新路徑。本屆食餐會(huì )規劃展覽面積10萬(wàn)平方米，設標準展位約4500個(gè)，共7個(gè)展館及2個(gè)連接廳，由板塊、綜合板塊及活動(dòng)板塊3大板塊組成。三天展會(huì )期間，擬邀請參會(huì )嘉賓、觀(guān)眾及參展客商50000人，終端消費者70000人，總參觀(guān)人次預計不低于22萬(wàn)人次。

主辦單位：商務(wù)部、湖南省人民政府

承辦單位：湖南省商務(wù)廳  長(cháng)沙市人民政府

執行單位：湖南省商務(wù)展覽中心有限責任公司

時(shí)    間：2023年9月15-17日

地    點(diǎn)：長(cháng)沙國際會(huì )展中心

展會(huì )背景：

2022中國國際食品餐飲博覽會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食餐會(huì )”）是食餐行業(yè)內貿流通領(lǐng)域的重點(diǎn)展會(huì )，經(jīng)過(guò)六年不斷發(fā)展已初具規模，市場(chǎng)化、國際化水平不斷提升。2022（第七屆）展會(huì )將在展區提質(zhì)升級，涵蓋餐飲、食材、連鎖加盟、糧油、咖啡、茶葉、休閑食品、進(jìn)口食品等，并設食品包裝、中餐用酒等展區，旨在打通食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈，使食餐會(huì )成為一個(gè)貫穿食品餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商務(wù)平臺。

參展范圍：

1、米面糧油板塊：綠色有機大米及雜糧、精品糧油類(lèi)、面粉面條、糧油加工機械、雜糧加工設備、主食產(chǎn)品加工配套設備

2、茶水飲料：酒飲/茶葉/乳制品類(lèi) /茶餐酒具類(lèi)

3、肉類(lèi)食材：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調理食材；

4、水產(chǎn)食材：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調理食材及深加工制品;

5、禽類(lèi)食材：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食材；

6、速凍面點(diǎn)：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類(lèi)、糕點(diǎn)等；

7、果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食材；

8、餐飲調味品：餐飲定制調料、調味料等；

9、食材設備／酒店用品／飲品版塊：冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類(lèi)屠宰加工設備、商用廚房設備、食品加工機械、食材加工設備、飲品等；

10、供應鏈服務(wù)版塊：供應鏈園區、交易市場(chǎng)、冷庫建設設備、冷鏈物流及信息化服務(wù)商等；

11、餐飲連鎖品牌加盟版：中餐，西餐，餐飲連鎖加盟，小吃等

展位費用：

標準展位7800元/個(gè)  光地展位780元每平米