雞蛋灌餅教學(xué) 雞蛋灌餅培訓

雞蛋灌餅是河南的一個(gè)特色小吃，深受當地居民喜愛(ài)。雞蛋灌餅現在已經(jīng)成為很多消費者早餐的食品，它營(yíng)養豐富，攜帶方便，也不會(huì )占用很多時(shí)間，可以邊走邊吃。雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過(guò)程中，面和好了，雞蛋灌餅不僅好吃，還很美觀(guān)。越來(lái)越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，市場(chǎng)前景也是一片光明，學(xué)習雞蛋灌餅就要學(xué)習口味的，德廚雞蛋灌餅做法講究 ，是面餅的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，還要能起層，倒入面餅內雞蛋液要均勻，再就是鮮香醬的調制，刷醬的多少，直接影響到它的口味，技術(shù)好的，才會(huì )在市場(chǎng)上立足。

實(shí)操內容

1、雞蛋灌餅的和面與醒面技術(shù)。

2、辣椒醬和香醬的制作方法。

3、餅子的搟制方法。

4、雞蛋液的灌入方法。

5、雞蛋灌餅的煎制技巧。

6、學(xué)員反復操作。

7、設備的購買(mǎi)與維護。

本項目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng )業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎，紅星鵬飛餐飲將手把手教會(huì )你的雞蛋灌餅技術(shù)，不管是學(xué)來(lái)創(chuàng )業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！