做養(yǎng)生酒加工需要什么條件 ，山東省**釀酒專(zhuān)家于樹(shù)民到山東景芝酒廠(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。在釀造車(chē)間里，于工程師無(wú)意中從景芝傳統(tǒng)產(chǎn)品中品出有一股淡淡的芝麻香味。

1964年，**漫畫(huà)大師華君武在孔子故里社教，工作之余，常常到商店里買(mǎi)回當(dāng)時(shí)山東最有名的景芝酒，不經(jīng)意間，華老也品嘗出有一股近似焙炒芝麻的香味，之后，又有許多消費(fèi)者紛紛來(lái)信，反映傳統(tǒng)景芝酒中有芝麻香味道。985年5月間，華老來(lái)到山東景芝酒廠(chǎng)參觀，觸景生情，想起當(dāng)年在曲阜社教時(shí)的情景，思緒閘門(mén)頓開(kāi)，提筆記錄下那段時(shí)光：“六四年社教，我在曲阜，紀(jì)律甚嚴(yán)，不敢飲酒。春節(jié)將到，除夕晚購(gòu)得景芝白酒一瓶，痛飲，至今猶憶其香味?！?br/>

1985年,中國(guó)首席白酒品酒師季克良品嘗了優(yōu)雅醇厚的芝麻香景芝酒后,當(dāng)場(chǎng)揮毫題寫(xiě)了“芝麻香有了”五個(gè)大字。芝麻香型白酒是精選優(yōu)質(zhì)高梁、小麥，加獨(dú)特水質(zhì)、氣候和生產(chǎn)工藝而形成的一種神奇佳釀，是山東景芝酒業(yè)公司繼承傳統(tǒng)工藝、自主創(chuàng)新的結(jié)果。他們借鑒濃、清、醬三大香型白酒工藝特點(diǎn)，結(jié)合白酒香味剖析和微生物成果應(yīng)用，經(jīng)過(guò)科學(xué)研究，創(chuàng)新出獨(dú)特的芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝，其特點(diǎn)是“清蒸清燒、泥底磚窖、大麩結(jié)合、高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、長(zhǎng)期貯存”。這一工藝特點(diǎn)是與芝麻香型白酒幽雅、純正、爽凈的風(fēng)格特征相吻合的。

做養(yǎng)生酒加工需要什么條件