工業(yè)鹽的主要成分為氯化鈉、亞硝酸鈉等，是化學(xué)工業(yè)之母，也是化學(xué)工業(yè)基本原料?；瘜W(xué)工業(yè)中的主要產(chǎn)品例如鹽酸、燒堿、純堿、等都是用工業(yè)鹽作為原料生產(chǎn)的。在公路除雪、制冷冷藏等方面也有很大的作用。而工業(yè)化時(shí)代前，人們說(shuō)的鹽，是指用來(lái)在生活中調味的食用鹽，并不是指現在在化學(xué)科學(xué)中使用的“鹽”。在現實(shí)生活當中，有很大一部分人群分不清食用鹽和工業(yè)用鹽的區別別，導致多起誤食有毒鹽事件的發(fā)生。"工業(yè)鹽"一般是指亞硝酸鹽因其具有很強的還原性，能夠使肉色鮮艷，有不良無(wú)知的商家用來(lái)腌制不新鮮的肉制品，長(cháng)期攝入會(huì )對人體造成傷害會(huì )增加癌變的風(fēng)險，說(shuō)工業(yè)鹽是被禁止食用的。 

一、工業(yè)用鹽檢測報告

工業(yè)用鹽檢測檢測項目

1、氯化鈉優(yōu)級96%一級94.5%二級92%

2、水分優(yōu)級3%一級4.1%二級6%

3、水不溶物優(yōu)級0.2%一級0.3%二級0.4%

4、鈣鎂離子優(yōu)級0.3%一級0.4%二級0.6%

5、硫酸根離子優(yōu)級0.5%一級0.7%二級1%

6、外觀(guān)白色晶體或微黃、青白色，無(wú)與產(chǎn)品有關(guān)的明顯外來(lái)物雜質(zhì)。

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二、工業(yè)用鹽檢測標準

1、標準號：GB/T

標準名稱(chēng)：工業(yè)鹽

標準狀態(tài)：有效

標準類(lèi)型分類(lèi)：國家標準>> 國家標準GB

ICS分類(lèi)：化工技術(shù)>> 無(wú)機化學(xué)

CCS分類(lèi)：食品>> 制糖與糖制品

2、標準號：QB/T

標準名稱(chēng)：印染用鹽

標準類(lèi)型分類(lèi)：行業(yè)標準>> 輕工標準QB

ICS分類(lèi)：食品技術(shù)>> 香料和調料、食品添加劑