2023年上海中食展|上海國際食品展

2022第23屆中食展|2022上海國際食品和飲料展覽會(huì )(中食展·上海)

●展會(huì )時(shí)間：8月15-17日

●展會(huì )地址：上海世博展覽館（全館）

●主辦方

關(guān)于商業(yè)發(fā)展中心

商業(yè)發(fā)展中心成立于1993年，是經(jīng)中央機構編制委員會(huì )辦公室批準設立，由國務(wù)院國有資產(chǎn)監督管理委員會(huì )主管，商務(wù)部業(yè)務(wù)指導的正局級中央事業(yè)單位。長(cháng)期致力于服務(wù)國家重大戰略，探索和培育商業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能與新生態(tài)，推動(dòng)中國經(jīng)濟向更形態(tài)轉型升級，打造中國商業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的高端智庫；建設國家有影響力的政企交流平臺和商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展公共服務(wù)平臺。商業(yè)發(fā)展中心為中食展及中國商業(yè)發(fā)展論壇的主辦方。

●關(guān)于展會(huì )

中食展堅持以“融合、創(chuàng )新、賦能、共贏(yíng)”的理念，每年匯聚來(lái)自全球60+國家及海外地區4500+家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)，吸引超過(guò)13萬(wàn)名來(lái)自國內外的連鎖餐飲、餐廳、進(jìn)口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、電商、外賣(mài)平臺等重點(diǎn)渠道買(mǎi)家。

我們旨在依托完備的資源矩陣和的主辦服務(wù)，高效促成供需雙方的貿易對接；提供數字化服務(wù)方案為創(chuàng )新業(yè)務(wù)模式賦能，助您更快速、更便捷地把握市場(chǎng)契機。

●8大主題展區：

綜合、休閑、進(jìn)口食品展區匯聚全球品牌及創(chuàng )新進(jìn)口食品、休閑食品，打造亞洲規模、行業(yè)認可度高的綜合食品行業(yè)一站式采購貿易平臺。 

鄉村振興、地方名品展區匯聚全國各地特色農副產(chǎn)品、、地理標志食品、區域公用品牌食品、生態(tài)原產(chǎn)地食品，支持鄉村振興，將地方名品匯聚于此集中展示，提升品牌影響力，拓寬銷(xiāo)售渠道。

營(yíng)養強化、功能、健康食品展區包括功能性食品及飲品，營(yíng)養健康食品及補充劑，特醫食品，及兒童食品，打造的、高品質(zhì)的“大健康”產(chǎn)業(yè)貿易平臺。

高端酒類(lèi)、飲品及乳制品展區集聚全球高端飲品、酒類(lèi)及乳制品集中展示，品質(zhì)好、品類(lèi)多、品牌強，以的高端貿易平臺促進(jìn)發(fā)展。

方便食品與糧油及調味品展區方便、即食、糧油、調味品等熱門(mén)好貨匯聚于此，以健康、美味為宗旨，為方便食品及糧油調味品開(kāi)闊新渠道，打造新。

肉類(lèi)及冷凍食品、綠色農業(yè)展區來(lái)自全球各地肉類(lèi)及其他冷凍食品同臺亮相。眾多中國高端綠色農業(yè)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)果蔬、農副產(chǎn)品等，得到眾多政府主管部門(mén)及商協(xié)會(huì )的強力支持。

餐飲供應鏈、餐飲器皿及包材展區全方位展示餐飲供應鏈降本增效新模式、新方法。將餐飲器皿、包裝、設計領(lǐng)域的品牌及廠(chǎng)家集中展示，創(chuàng )新產(chǎn)品競相亮相。

中央廚房及冷鏈供應服務(wù)展區眾多優(yōu)質(zhì)中央廚房加工商及冷鏈供應服務(wù)商齊聚一堂，從加工到冷鏈運輸，展現行業(yè)、發(fā)布新產(chǎn)品、共話(huà)行業(yè)趨勢

2009-2019年期間我國進(jìn)口食品規模持續穩步增長(cháng)，截至2019年，我國進(jìn)口食品市場(chǎng)規模已高達908.1億美元，同比增長(cháng)23.4%，進(jìn)口額相比2018年凈增長(cháng)172.4億美元。我國居民中有50%以上進(jìn)口食品消費占家庭食品消費比例超出10%，相比上年增加了5%左右。

目前，中國市場(chǎng)已經(jīng)成為進(jìn)口食品大的市場(chǎng)之一。面對潛力巨大的中國市場(chǎng)和消費升級的大趨勢，進(jìn)口食品也呈現出越來(lái)越健康化、追求創(chuàng )新的特點(diǎn)。除了政策因素，渠道拓展和本土化仍然是進(jìn)口食品面臨的主要瓶頸。如何尋找到一體化服務(wù)的經(jīng)銷(xiāo)商，尤其是從一線(xiàn)城市深入到二三線(xiàn)城市，成為

品質(zhì)消費趨勢下，品牌和產(chǎn)地成為消費者購買(mǎi)進(jìn)口食品的關(guān)鍵考慮要素。其中，消費者的產(chǎn)地意識逐漸興起，成為購買(mǎi)核心要素。除了尋求產(chǎn)品質(zhì)感、滿(mǎn)足口感需求，消費者的購買(mǎi)體驗也很重要，嘗鮮、求刺激的消費動(dòng)機，注重體驗感知的產(chǎn)品和服務(wù)會(huì )影響消費者對進(jìn)口食品的購買(mǎi)。而基于品質(zhì)、服務(wù)與交付速度等因素，消費者購物會(huì )選擇如京東超市、天貓超市這樣的主流渠道。

進(jìn)口食品的主要需求。進(jìn)口食品已從之前的禮品和炫耀性質(zhì)消費，發(fā)展到個(gè)人品質(zhì)性的消費。健康類(lèi)的產(chǎn)品更加符合中國人的消費需求和市場(chǎng)趨勢。

消費者購買(mǎi)進(jìn)口食品的方式也呈現出在線(xiàn)化、數字化的特點(diǎn)。線(xiàn)上渠道通過(guò)數字化高效對接供需雙方，簡(jiǎn)化了傳統進(jìn)口貿易的供應鏈流程，在提升效率的降低了中間成本。電商逐漸成為消費者購買(mǎi)進(jìn)口食品的重要渠道。隨著(zhù)國內食品電商行業(yè)的不斷發(fā)展,各大線(xiàn)上平臺的運營(yíng)模式日益成熟,供應鏈從源頭到流通全方位升級,助力更多優(yōu)質(zhì)進(jìn)口食品登上中國消費者餐桌。