人造化學(xué)品的發(fā)明和應(yīng)用，是為了讓人類的生活更便捷更美好。

以PFAS（全氟和多氟烷基物質(zhì)）為例，作為人造化學(xué)品，因其具有耐熱、防水防污并堅(jiān)固耐用的優(yōu)良化學(xué)性質(zhì)，而在防火材料、消防泡沫、石化產(chǎn)品、不粘炊具、食品接觸材料、洗滌劑、清潔產(chǎn)品、紡織物的生產(chǎn)制造中得到了廣泛應(yīng)用。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前已有超過(guò) 4000 種的 PFAS 化合物，又可以具體分為PFOS、PFOA、PFHxS等多種物質(zhì)。

PFAS擁有世界上*難破壞的化學(xué)單鍵——C-F鍵，這讓它們成為*難去除的物質(zhì)，理論上需要1000攝氏度以上的高溫才能使C-F鍵斷裂，自然界難以分解這類物質(zhì)，PFAS也被稱為“**性化學(xué)品”。

PFAS的廣泛應(yīng)用，使其在環(huán)境中幾乎無(wú)處不在。但隨著時(shí)間的推移，科學(xué)研究又發(fā)現(xiàn)，PFAS具有生物持久性、生物蓄積性和生物毒性，將對(duì)環(huán)境、生物及人體健康產(chǎn)生長(zhǎng)期性的不良影響。

這些健康不良影響，包括膽固醇升高、甲狀腺疾病風(fēng)險(xiǎn)增加、女性生育力下降、出生缺陷、肝癌、胰腺癌和甲狀腺癌等等。

據(jù)美國(guó)環(huán)境保護(hù)局（EPA）稱，PFAS可以通過(guò)食物和飲用水、消費(fèi)品和包裝以及呼吸空氣進(jìn)入我們的身體。

這讓PFAS成了令全球擔(dān)憂的新污染物。全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)紛紛出臺(tái)相關(guān)政策限制或替代PFAS在食品包裝、消防泡沫材料、紡織品、農(nóng)化產(chǎn)品中的使用。