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百年糟坊白酒品牌代加工酒水開發(fā)

白酒貼牌: 代加工
白酒: 招商
白酒: 批發(fā)
單價(jià): 面議
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 安徽 亳州
有效期至: 長期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-21 03:46
最后更新: 2023-12-21 03:46
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百年糟坊白酒品牌代加工酒水開發(fā)
原料高粱要先進(jìn)行粉,目的是使顆粒淀粉暴露出來,增加原料表面積,有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化,糖化時(shí)增加與酶的接觸,為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的,但原料粉碎要適中,粉碎過粗,蒸煮糊化不易透徹,影響出酒;原料粉碎過細(xì),酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩,蒸餾時(shí)容易壓汽,必然會加大填充料用量,影響酒的質(zhì)量
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