湖南石鍋魚培訓 石鍋魚培訓學習班

石鍋魚是湘菜中的一道名菜，湘菜的大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內，煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過，這酒家很有經營思想，雖說菜是以“辣”為主，但會根據食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。。

【培訓品種】

原湯石鍋魚、香辣石鍋魚、麻辣石鍋魚、酸菜石鍋魚

【培訓時間】

老師一對一授課，隨到隨學，，學會為止，不限制學習時間，一般3天左右，視個人情況而定。

【培訓要點】

1. 石鍋魚的選材、刀法技巧、腌制方法

2. 傳授秘制醬料的熬制以及特制紅油的做法

3. 各種口味石鍋魚烹飪方法

4. 學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止

我們的愿景：成為行業(yè)里好的培訓及咨詢公司

　　我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路。

我們的經營理念：匯行業(yè)名師、聚八方英才、以客戶為中心、以市場為導向。

　　我們的工作理念：將簡單的方法練到*致就是絕招

　　我們的精神是：簡單專注、自強不息

　　我們的作風是：信守承諾、沒有借口

　　我們的特色是：與眾不同、不求項目多、只求項目精

　　我們的優(yōu)勢是：從不做虛假宣傳，真材實料，實事求是。以上幾點都能說到做到。