羥基香茅醛（Hydroxycitronellal），化學(xué)式C??H??O?，是一種具有獨(dú)特香氣的有機(jī)化合物。作為香料工業(yè)中的重要成分，它呈現(xiàn)出無(wú)色至淡黃色的液態(tài)特征，并散發(fā)著清甜怡人的鈴蘭與百合復(fù)合花香，這種優(yōu)雅的香氣特征使其在業(yè)內(nèi)享有"天然香氛的黃金成分"的美譽(yù)。從化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)看，它屬于單萜類(lèi)化合物，是香茅醛的羥基衍生物。在應(yīng)用領(lǐng)域方面，它展現(xiàn)出多重價(jià)值：在香水界是備受追捧的明星香料，在護(hù)膚品領(lǐng)域則因其出色的舒緩特性而廣受青睞，還被廣泛應(yīng)用于高端香水、洗護(hù)產(chǎn)品及醫(yī)藥制劑等多個(gè)行業(yè)。其分子結(jié)構(gòu)中的羥基賦予了它更好的水溶性和穩(wěn)定性，這也是其能在多領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的重要原因之一。