一、辦理核心條件

1、主體資格要求

已取得合法營(yíng)業(yè)執照（個(gè)體工商戶(hù)或企業(yè)），經(jīng)營(yíng)范圍需明確包含食品相關(guān)項目（如食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、預包裝食品銷(xiāo)售等）。

提供營(yíng)業(yè)執照原件及復印件。

2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所標準

選址要求：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須遠離污染源（如垃圾場(chǎng)、化工廠(chǎng)、牲畜飼養場(chǎng)等），與有毒有害場(chǎng)所保持法定距離。

面積與布局：場(chǎng)所面積需與經(jīng)營(yíng)規模匹配，環(huán)境整潔，地面、墻面、天花板需使用無(wú)毒、易清潔材料。

功能分區：食品加工區、儲存區、銷(xiāo)售區需物理隔離，避免交叉污染（如生熟食分開(kāi)、原料與成品分區）。

3、設施設備配置

基礎設備：配備防塵、防蠅、防鼠設施，以及消毒、更衣、盥洗、通風(fēng)、照明、防腐、廢棄物處理等設備。

特殊要求：

餐飲服務(wù)需有獨立洗碗間、冷藏冷凍設施；

散裝食品銷(xiāo)售需配備防塵罩、專(zhuān)用取用工具；

自動(dòng)化設備需提供產(chǎn)品合格證明及放置地點(diǎn)說(shuō)明。

4、人員資質(zhì)要求

健康證明：經(jīng)營(yíng)者及直接接觸食品的從業(yè)人員須持有有效健康證（需在指定醫院體檢取得）。

管理人員：需指定專(zhuān)職或兼職食品安全管理員，并提供其身份證復印件及培訓合格證明。

二、申請材料清單

1食品經(jīng)營(yíng)許可申請書(shū)

2、營(yíng)業(yè)執照復印件；

3、經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員健康證復印件；

4、食品安全管理員身份證及培訓證明；

5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖（標注功能區）及周邊環(huán)境圖；

6、食品安全管理制度文本；

7、特殊項目附加材料（如散裝熟食合作協(xié)議、自動(dòng)售貨設備證明等）。